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油豆腐肉片煲独家

油豆腐肉片煲的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆腐 适量
瘦肉适量

辅料

姜少许
蒜头少许
葱花少许

调料

油少许
黄豆酱 少许
豆瓣酱 少许
糖少许

腌料

酱油少许
胡椒粉 少许
生粉少许
花生油 少许

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

油豆腐肉片煲的做法步骤

1
准备油豆腐。
2
将油豆腐对半切，备姜，蒜头，葱花，胡萝卜片。
3
调碗汁：黄豆酱，豆瓣酱，糖，生粉。
4
瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。
5
小砂锅放入油，放姜蒜头中小火煸炒出香味。
6
再放胡萝卜片炒一下下。
7
将油豆腐放入锅里。
8
将碗汁倒入。
9
中火煮三分钟。
10
煮至油豆腐软软的吸收了酱汁。
11
再将腌制好的肉片均匀的铺在表面。
12
盖上盖子继续煮五分钟。
13
时间到了，打开盖子，香味扑鼻。
14
撒点葱花完成了。
15
成品图。
16
成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱

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