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西红柿炒鸡蛋独家

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

“家常小炒～色泽艳丽，酸甜口感，鸡蛋鲜香，是一道经典的美味家常菜～”

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋三个

辅料

香葱适量
料酒适量

调料

稻米油 适量
盐适量
白糖适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
西红柿洗净切成块状备用。
2
三个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，料酒。
3
放入葱白搅拌均匀备用。
4
热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。
5
锅内再次入少许油，放入西红柿翻炒。
6
翻炒至出汤汁，加入适量白糖炒匀。
7
把炒好的鸡蛋回锅，调入少许盐翻炒均即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

鸡蛋打散加入适量料酒去腥增香！
调入适量白糖口感更佳！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

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