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花生五仁月饼

花生五仁月饼的做法

2张图片

“出去野餐，把上次中秋节还剩的月饼馅料给用完了，做了一款花生月饼。”

食材明细

面皮

馅料

五仁馅 200g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

花生五仁月饼的做法步骤

1
中筋面粉外的材料混合，搅拌均匀。
2
倒入面粉，拌匀。
3
揉匀后盖保鲜膜醒一个小时。
4
馅跟皮都是25g。
5
包入馅料。
6
沾一下面粉。
7
搓成椭圆型，然后按入模具中。
8
多按压几次，按压成型。
9
烤箱中层，上下火190度5分钟，定型后175度烤15分钟。烤了10分钟记得用锡纸盖住，防止过度上色。

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使用的厨具：烤箱

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