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平底锅版肉夹馍独家

阳台上的草莓

平底锅版肉夹馍的做法

1张图片

食材明细

主料

发酵面团 适量

辅料

卤肉适量

调料

尖椒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
神级难度

平底锅版肉夹馍的做法步骤

1
面粉加水，酵母粉和成软面团，比蒸馒头用的软些，放温暖处发酵。
2
排气揉光滑。
3
分成小剂子按扁抹一些植物油。
4
面皮把植物油包好按扁备用。
5
把包油的馍饼直接放平底锅里盖上锅盖小火慢烙。
6
馍饼受热鼓起。
7
烙至底部熟透上色后翻面，继续烙熟透即可，大概用时10分钟左右。
8
烙好的馍。
9
提前做好的卤肉加尖椒剁碎，卤肉剁时加一勺肉汤，剁出来肉沫黏接性好不散落。
10
包了油的馍切开边缘中心自然形成空心状。把卤肉沫添满馍心即可。
11
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜

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