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香酥鸡柳

糖糖食味记

香酥鸡柳的做法

4张图片

“简单易做的香酥鸡柳，特别是家里有小朋友的伙伴，一定要试试这道菜！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1个

辅料

鸡蛋 1个
淀粉 2勺

调料

五香粉 适量
盐适量
辣椒粉 1勺
面包糠 适量
番茄酱 适量

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥鸡柳的做法步骤

1
准备一块鸡胸肉。
2
改刀切成长条。
3
放入适量的料酒、五香粉，盐，辣椒粉、鸡蛋、淀粉。
4
搅拌均匀，腌制20分钟。
5
准备适量面包糠。
6
将腌好的鸡肉均匀沾裹上面包糠后，轻轻抖掉沾的不牢的面包糠。
7
锅内烧油温七成热，小火下锅慢炸。
8
炸至金黄捞出（不确定成熟度的伙伴可以尝尝）。
9
再配上番茄酱，椒香酥脆酸酸甜甜～完美！
10
成品
11
成品。
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成品。

小窍门

炸的时候注意小火慢炸～火候太大容易炸糊。

来自美食天下糖糖食味记的作品

使用的厨具：炒锅

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