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牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法

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““炖菜”经常吃牛肉炖萝卜，不但能促进胃肠蠕动，增加食欲、促进消化还可以改善老年人心脑血管方面存在的一些问题。另外，还可以缓解牙周炎引起的疼痛。
这道菜温暖了想家的心！”

食材明细

主料

牛肉一小块
白萝卜 一根

辅料

葱一根
姜一小块
纯净水 适量

调料

盐少许
生抽少许
桂皮少许
八角少许
料酒少许

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
牛肉切块。
2
白萝卜洗净，切块。
3
葱切段，姜切片。
4
桂皮、八角和花椒备用。
5
将牛肉焯水，去除浮沫，放入砂锅中，再放入白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、生抽、料酒和少许盐调味，继续倒入适量清水，没过食材，搅拌均匀。
6
大火炖煮，开锅后转为小火，将肉烧烂，关火即可。
7
盛入盘中即食。
8
健康营养。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

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