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老母鸡炖土豆胡萝卜独家

老母鸡炖土豆胡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

老母鸡 半只
土豆两个
胡萝卜 两条

辅料

姜少许

调料

油少许
米酒少许
酱油少许
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

老母鸡炖土豆胡萝卜的做法步骤

1
准备:老母鸡半只，用盐搓洗干净。
2
斩件备用。
3
土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。
4
热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。
5
放入鸡块大火翻炒。
6
炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。
7
淋点米酒去腥增香。
8
调一勺酱油翻炒均匀。
9
加适量的开水大火烧开。
10
新鲜的花生放一点更香哦继续炖煮十分钟。
11
然后将土豆，胡萝卜放入继续中火煮25-30分钟，以鸡块软烂为准。
12
时间到了，试了一下鸡块皮爽肉软刚刚好，适当的调点盐，即可出锅。
13
成品图。
14
成品图(盛上砂锅更有效保温哦)。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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