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炝菜花

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炝菜花的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炝菜花的做法步骤

  • 炝菜花的做法步骤：1
    1
    菜花掰成小朵。
  • 炝菜花的做法步骤：2
    2
    把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
  • 炝菜花的做法步骤：3
    3
    葱和干辣椒切小段。
  • 炝菜花的做法步骤：4
    4
    锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
  • 炝菜花的做法步骤：5
    5
    倒入焯好的菜花。
  • 炝菜花的做法步骤：6
    6
    撒盐，滴适量醋炒匀。
  • 炝菜花的做法步骤：7
    7
    关火倒入适量鸡精。
  • 炝菜花的做法步骤：8
    8
    拌匀即可出锅。
来自 美食天下 七彩糖果 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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