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奶酪土豆饼

奶酪土豆饼的做法

1张图片

“土豆可以做成各种各样的美味，女儿说想吃拉丝的土豆饼，嗯，安排！”

食材明细

主料

土豆 500g

辅料

玉米淀粉 1勺
火腿肠 1根
马格里拉奶酪 100g
面包糠 200g
芝麻 10g
鸡蛋 1个

调料

胡椒粉 半勺
盐半勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

奶酪土豆饼的做法步骤

1
土豆500g，蒸熟剥皮。捣碎。
2
加入一根切碎的火腿肠，胡椒粉，玉米淀粉，盐，拌匀。
3
带上手套，适量的抹一点油，防止太粘。把奶酪像包包子一样，用土豆泥包起来，做成一个圆球。
4
圆球放入蛋液中，裹上蛋液。然后放入面包糠中上下稍稍按压成为一个小饼，均匀的裹上面包糠和芝麻。
5
全部做好。
6
锅中倒入少量的油，放入土豆饼，双面煎，也可以多放点油，油炸。
7
直到两面变得金黄。大概2-3分钟左右。
8
拉丝的土豆饼就做好了。
9
享受它。

小窍门

放了淀粉之后，土豆饼会比较粘黏，也比较容易成型，不放淀粉也是可以的。

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：不粘锅

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