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香辣豆腐粉条包独家

香辣豆腐粉条包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
发酵粉 适量
糖适量
碱粉适量

辅料

葱适量
豆腐适量
地软适量
粉条适量

调料

油适量
盐适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
姜粉适量
酱油适量

香辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香辣豆腐粉条包的做法步骤

1
取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2
地软泡发洗净，豆腐和大葱洗净控水。
3
豆腐和葱切碎，和粉条泡软切碎一同放入。
4
发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。
5
馅中加五香粉，姜粉，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加酱油和盐调味拌均匀备用。
6
醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。
7
皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。
8
依次包好放入笼屉上。
9
冷水上过上气蒸二十分钟，时间到后不要急于开到锅盖，关火虚蒸两分钟。
10
将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。
11
搭配红油醋汁完美极了。
12
成品图。

小窍门

植物蛋白超级可爱！时蔬随意搭配，喜欢皆可包！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食家常菜

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