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鲜美滋养鸡汤

Meggy跳舞的苹果

鲜美滋养鸡汤的做法

3张图片

“今天推荐一道营养滋补的鸡汤，用电饭煲煲汤省事省心多了，把材料放进锅里，一按键，时间一到就等着喝汤吧，一起来看看~”

食材明细

主料

鸡半只（350克）
胡萝卜 1根
山药 1根

辅料

枸杞 1撮
姜 2片
热水 1锅

调料

盐 1克

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

鲜美滋养鸡汤的做法步骤

1
1只700克左右的三黄鸡，里外清洗干净；
2
半只剁大块，另外半只保持完整形状；
3
鸡块入温水焯烫，捞出沥水；
4
山药削皮冲洗干净，切段；胡萝卜刮皮洗净，切块；姜切片；
5
鸡块、山药、胡萝卜、姜片、热水同入电饭煲内锅，加适量热水；
6
选择“煲汤”程序，1.5小时即可；
7
汤煲好后，撒几粒枸杞，撒少许盐，混合均匀即可。
8
电饭煲鸡汤，鲜香味美，营养又滋补！

小窍门

1. 鸡肉焯水后就不会有浮沫附着在鸡块上了，汤清味鲜，特别是用电饭煲煲汤，焯水这步很重要；
2. 电饭煲的保水性较好，所以水量不要过多，以免鲜味过淡或者喝不完。

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使用的厨具：电饭煲、不粘锅、炒锅

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