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鸡翅鸡爪煲的做法

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“炖菜”
天冷了,就要吃热乎乎的炖菜。这不,我做了一锅鸡翅鸡爪煲。非常香辣、软糯……

食材明细

主料
焯水用料:
炖料:

鸡翅鸡爪煲的做法步骤

  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:1
    1
    鸡翅和鸡爪防漏水篮洗净。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:2
    2
    鸡爪用厨房剪刀剪去脚趾甲。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:3
    3
    每个鸡翅正反面各斜切两刀,方便入味。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:4
    4
    玉米分割成4节。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:5
    5
    鸡翅和鸡爪放锅中加料酒烧水焯烫(水沸之后捞出)。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:6
    6
    捞出后洗去浮沫。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:7
    7
    鸡翅放入锅中煎至两面金黄捞出。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:8
    8
    准备红烧酱料,葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒段。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:9
    9
    将鸡翅和鸡爪放入砂锅里,加香料、红烧酱料。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:10
    10
    加入清水没过食材。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:11
    11
    放入鲜玉米。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:12
    12
    砂锅盖盖煮40分钟。
  • 鸡翅鸡爪煲的做法步骤:13
    13
    成品图。
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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