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蒜黄炒肉丝独家

蒜黄炒肉丝的做法

2张图片

“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料

蒜黄 250g

辅料

肉丝 150g

调料

小米椒 2个
盐 2g
老抽 3g
鸡精 1g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜黄炒肉丝的做法步骤

1
小米椒切碎，肉切丝。
2
蒜黄洗净切寸段。
3
炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。
4
放老抽炒至上色，放入小米椒。
5
放入蒜黄。
6
快速翻炒均匀，放入盐。
7
放入鸡精。
8
翻炒均匀，炒至蒜黄断生即可。
9
成品。

小窍门

1.肉丝要炒干水分，再放老抽上色。
2.蒜黄炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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