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牛奶紫薯燕麦花卷独家

不做妖精好多年

牛奶紫薯燕麦花卷的做法

1张图片

“最近没咋吃主食，有点想吃馒头啦。
用紫薯做个大花卷，当做一周的主食。”

食材明细

主料

紫薯半个
脱脂牛奶 100g
面粉适量
酵母 2g

辅料

酸奶麦片 50g

调料

无适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶紫薯燕麦花卷的做法步骤

1
紫薯去皮洗净。
2
切片。
3
放锅里蒸熟。
4
取出来。
5
压成泥。
6
放牛奶。
7
放酵母，搅拌均匀。
8
放酸奶麦片。
9
拌匀。
10
放面粉。
11
揉成面团。
12
放温暖出发酵至两倍大。
13
取出来揉光搓长条。
14
切开。
15
扭起来。
16
再从头卷起来，呈花朵状。
17
花心，放上大枣，放蒸笼上二次发酵。
18
发酵好的花卷。
19
大火烧开，改中火蒸25分钟，关火焖5分钟。
20
蒸好的花卷取出来。
21
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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