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香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！

香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法

4张图片

“今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片，简直好吃到没朋友！做法还十分简单，拌一拌，烤一烤，全程也就半小时，好吃到停不下来！”

食材明细

主料

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

杏仁瓦片的做法步骤

1
准备好全部的食材，蛋白蛋黄分离，只需要蛋白。
2
玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
3
筛入低筋面粉，拌匀
4
加入杏仁片，轻轻地拌匀，尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
5
静置少许后，在烤盘上摊成薄片，喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
6
送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。

小窍门

1.烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。
2.这里的瓦片我没有压的太薄，如果非常薄的话，适当减少时间。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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