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奶香紫薯南瓜包独家

奶香紫薯南瓜包的做法

3张图片

“南瓜是秋季当仁不让的“王炸”美食，搭配上紫薯，给面食增加新的口感。”

食材明细

主料

南瓜少许
中筋粉 适量
清水少许

辅料

酵母 3g
紫薯一个
奶粉 1勺
白糖（馅料） 少许

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香紫薯南瓜包的做法步骤

1
中筋粉加酵母，混合一起，搅拌均匀。
2
南瓜蒸好，趁热倒成泥，放凉一点。
3
加入面粉中，再视情况加入少许清水，揉成光滑稍微偏软的面团，放一边发酵两小时。
4
知道面团两倍大。
5
紫薯提前蒸好。
6
加入奶粉和白糖。
7
也倒成泥，放凉。
8
发好的面团取出排气，给面团分割成你喜欢的大小。
9
紫薯馅搓成团备用。
10
取一份南瓜面团，擀开包上一份紫薯馅。
11
用虎口收圆，再用手把整个面团团圆，收口朝下。
12
放入蒸锅，静止发酵半小时。
13
二发以后烧开水，上汽后蒸二十分钟，关火焖五分种，再取出。
14
看看，漂亮的紫薯南瓜包。
15
掰开开，哇，奶香微甜，十分好吃。
16
奶香紫薯南瓜包。

小窍门

南瓜面团一定把面团揉到位，稍微一点软即可。
紫薯馅加奶粉或者炼乳都可以。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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