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五花肉炒白萝卜

五花肉炒白萝卜的做法

4张图片

“现在超市里蔬菜品种很多。但我还是喜欢吃应季的蔬菜。俗话说冬吃萝卜保平安，这个季节萝卜又脆又好吃，价格比其他蔬菜还便宜。”

食材明细

主料

五花肉 80g
白萝卜 300g

调料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒白萝卜的做法步骤

1
原料：白萝卜，五花肉，葱和姜。
2
白萝卜切丝，五花肉切片，葱姜切丝。
3
锅中倒入油，下肉片煸炒。
4
肉片有焦边时，加入豆瓣酱炒香。
5
加葱姜，炒香。
6
烹入生抽。
7
下白萝卜翻炒均匀，加入蚝油炒匀，待白萝卜变透明时，关火出锅。
8
美味的五花肉炒白萝卜，下饭菜。

小窍门

白萝卜不要切得太细，否则吃不出萝卜的味道。这道菜我没放盐，生抽，豆瓣酱和蚝油都有盐。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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