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东北炖菜大饭包

最美的人间烟火

东北炖菜大饭包的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量
豆角 250g
茄子 2个
土豆 1个
倭瓜半个

辅料

五花肉 适量
葱适量
香菜适量
青椒适量

调料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
十三香 适量

葱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

东北炖菜大饭包的做法步骤

1
豆角茄子去蒂洗净，茄子撕成条。
2
土豆去皮去瓤倭瓜剁块。
3
锅内加油加五花肉炒出油，再依次放入豆角茄子倭瓜土豆炒出水分，豆角炒绿然后加酱油，盐，十三香，一大勺豆瓣酱，加没过食材的清水。
4
大火烧开转中小火炖至土豆倭瓜软烂即可，这一步出锅就是东北的大丰收炖菜了，如果不是为了大饭包可以同时加一些玉米和排骨。
5
准备打饭包的食材，二白菜洗净控干水，葱香菜切碎，准备一些熟花生米。
6
炖菜和米饭拌到一起，再加适量豆瓣酱，也可以加一些生菜直接吃。
7
把拌好的米饭用白菜叶子包起来。
8
简直不要太过瘾，可以大口造了，每次必撑绝不罢休。😂

小窍门

灵魂的五花肉我忘了，这是把魂儿丢了吧。根据各人口味可以自由组合，东北传统吃法一家一个样。

来自美食天下最美的人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

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