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西红柿炒鸡蛋独家

西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

“家常小炒～色泽艳丽，酸甜鲜香，非常的开胃下饭哦！”

食材明细

主料

西红柿 两个
鸡蛋两个

辅料

香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：分别清洗干净。
2
分别改刀切好备用。
3
鸡蛋备用。
4
鸡蛋打散，加入葱白，料酒，少许温水搅拌均匀备用。
5
热锅凉油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。
6
锅内留有底油，放入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量白糖炒匀。
7
放入炒好的鸡蛋，葱花，调入少许盐炒匀即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

蛋液加少许温水，料酒翻炒后更加鲜香蓬松哦！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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