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“早前我们也聊过鲍鱼粥
但那是偏向潮汕风味的做法
满满当当的海鲜食材
反倒使粥本身成了配角
只为衬托出一众海鲜的滋味

无独有偶
鲍鱼粥在韩国也很是盛行
尤其是盛产鲍鱼的济州岛
喜欢在熬粥时加入鲍鱼内脏
致使整碗粥呈现出绿色光泽

虽然看上去有些猎奇
但据说这特有的香气
和苦涩的味道
已然成为济州岛的名品美食
（碍于鲍鱼内脏这东西在国内实在不受待见，这次我用了鲍鱼切片代替，但韩式粥品的灵魂配料还是予以了保留。）”