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手撕包菜独家

手撕包菜的做法

1张图片

“包菜正是脆爽的时候，炝炒一盘既下饭，又美味。”

食材明细

主料

包菜适量

辅料

腊肉丁 少许
自制辣椒蒜泥 1勺

调料

盐少许
鸡精少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

手撕包菜的做法步骤

1
包菜随意撕成块，反复清洗，沥干水分备用。
2
腊肉丁备好（没有的话用一点五花肉丁也可以）。
3
先把肉丁放入锅里，小火煸炒。
4
保持小火，炒到肉丁出油。
5
推到锅边去。
6
加入少许油，烧热，放入一勺自制的辣椒蒜泥，炒香。
7
放入包菜，这时改大火。
8
翻炒均匀。
9
调入少许盐和鸡精，再次翻炒均匀出锅。
10
脆爽微辣的手撕包菜。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

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