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羊脊骨清汤独家

羊脊骨清汤的做法

2张图片

“汤白不油腻。”

食材明细

主料

羊脊骨 适量

辅料

姜片适量
盐适量
白胡椒粉 适量
香菜适量
枸杞适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

羊脊骨清汤的做法步骤

1
羊脊骨适量。
2
清水浸泡一夜。中间换两三次水。
3
冷水下锅。
4
水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。
5
捞出洗净浮沫儿。
6
煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。
7
大火煮开。
8
中火炖一个小时，汤色奶白。
9
关火。
10
适量盐，白胡粉调味儿，撒上一点香菜枸杞即可。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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