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香煎二面黄豆腐

香煎二面黄豆腐的做法

1张图片

“小时候，外婆最爱做的一道菜，每次做这个菜，就会想起外婆。洋葱可以换成蒜苗或葱叶会有不同的味道喲。”

食材明细

主料

豆腐 2个

辅料

洋葱 2块
红椒 2块

调料

盐 1匙
生抽 5ml
姜，蒜 1块,1颗

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

香煎二面黄豆腐的做法步骤

1
锅热加油，姜丝，蒜末炸香，豆腐切块下锅。在一面撒少许盐。
2
煎黄翻面煎另一面。
3
两面煎黄后，撒一点点盐，加生抽翻炒30秒，加一勺开水煨一分钟，起锅前撒上洋葱丝调味，红椒丝配色，翻炒均匀起锅装盘。

小窍门

如果喜欢吃辣的朋友，可以在第二部加入辣椒酱，或加入辣椒油，辣椒粉。也可以在第一部加入干辣椒一起煎。

来自美食天下官官0306 的作品

使用的厨具：不粘锅

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