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肉蔬乱炖

蓝雨阳光780913

肉蔬乱炖的做法

1张图片

“冬日里的一道温暖菜品，既可当菜，也可作饭，喜欢的食材放入锅中一起炖煮即可。”

食材明细

主料

牛油 50g
豆瓣酱 5勺
干辣椒粉 2勺
小茴香 1勺
香叶 5片
芹菜段 5勺
葱段 5勺
花椒 1勺

辅料

饺子 5个
虾饺 5个
鱼豆腐 5个
鱼片 50g
魔芋粉 50g
脆皮肠 5个
培根 5片
火腿肠 1根
牛肉丸 5个
鱼丸 5个

调料

盐适量
芝麻油 3勺

中辣口味
炖工艺
十分钟耗时
高级难度

肉蔬乱炖的做法步骤

1
牛油放入锅中融化。
2
放入葱段和芹菜段一起炒香。
3
加入豆瓣酱等调料一起炒香后加入清水烧开。
4
放入各种肉丸子先煮。
5
再放入易熟的魔芋粉和培根一起煮开。
6
煮开以后，放入适量盐煮熟。
7
碗中放芝麻油作为蘸料即可食用。

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使用的厨具：平底锅

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