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麻辣荞麦面的做法

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今儿再跟大家分享这道麻辣荞麦面,做法都差不多,只是面条的口感和营养有所差别。不想大张旗鼓地做饭时,可用这个方法,尤其是一个四川火锅高度爱好者,这碗面吃得很得劲!

一把面条,一把青菜,一块牛油麻辣火锅底料,前后5分钟,有滋有味暖乎乎的面条就好了,省时又省事,偶尔偷个懒这么着,完全没问题。

食材明细

主料
  • 荞麦面条 120克
辅料
  • 油菜芯 6棵
  • 适量
调料
  • 麻辣牛油火锅底料 1块
  • 酱油 15克

麻辣荞麦面的做法步骤

  • 麻辣荞麦面的做法步骤:1
    1
    材料准备好:麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面粉、油菜芯;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:2
    2
    面条入开水锅中,煮到8分熟;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:3
    3
    面条捞出,将油菜芯丢入面汤里,焯烫10秒捞出;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:4
    4
    麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:5
    5
    另起锅烧水,火锅底料入锅融化了;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:6
    6
    倒点儿酱油增加颜色和咸味;
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:7
    7
    煮开后将面条和油菜芯入锅,混合均匀即出锅食用。
  • 麻辣荞麦面的做法步骤:8
    8
    麻辣荞麦面,有滋有味,鲜香味美!

小窍门

1. 面条可换成其它杂粮面条,油菜芯可换成其它蔬菜;
2. 面条煮到8分熟即可,后续在麻辣汤中还进一步吸收汤汁,柔软有嚼劲。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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