客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芫荽爆猪肝的做法

  1张图片

这是大棵的香菜,不是芹菜哦。
我们这边,这个季节是没有鲜嫩的小香菜的,都是大棵的大香菜,一般也是用来炒菜梗来吃,摘下来的叶子做调味品。

食材明细

主料
辅料
调料

芫荽爆猪肝的做法步骤

  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:1
    1
    取香菜。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:2
    2
    摘洗干净。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:3
    3
    切段,放盘子里备用。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:4
    4
    切胡萝卜和葱姜放进来。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:5
    5
    取猪肝。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:6
    6
    切片。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:7
    7
    放食盐。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:8
    8
    使劲抓揉。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:9
    9
    反复清洗至水清,放葱姜末。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:10
    10
    放食盐。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:11
    11
    放生抽和淀粉。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:12
    12
    抓匀。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:13
    13
    热锅冷油。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:14
    14
    油热放猪肝大火爆炒。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:15
    15
    猪肝断生。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:16
    16
    盛出来。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:17
    17
    放所有配菜,放食盐翻炒,这个锅的不粘性太差。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:18
    18
    换锅,放生抽。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:19
    19
    炒至香菜断生。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:20
    20
    放猪肝翻炒均匀即可。
  • 芫荽爆猪肝的做法步骤:21
    21
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map