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梅豆丸子炖粉条的做法

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梅豆也叫白扁豆,北方一些地方叫气豆,是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处,梅豆营养高热量低,每100克梅豆只有37卡的热量。
梅豆丸子炖粉条,香辣爽口开胃下饭菜。

食材明细

主料
辅料
调料

梅豆丸子炖粉条的做法步骤

  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:1
    1
    梅豆去蒂去筋,洗净,控干水分。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:3
    3
    红薯粉条备用。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:4
    4
    安井丸子备用。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:5
    5
    线椒切圈,姜切丝,蒜切片。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:6
    6
    锅烧热放适量油,倒入姜蒜辣椒爆香,再倒入梅豆、丸子和粉条加适量盐、少许老抽和老抽调味,拌匀,最后加没过菜的水,如图所示。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:7
    7
    大火烧开转小火,炖煮10分钟左右,拌匀收汁即可。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:8
    8
    盛入盆中。
  • 梅豆丸子炖粉条的做法步骤:9
    9
    香辣爽口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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