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“爱吃粽子,爱吃糯米做的食物,所以每年到了粽叶上市的时候就喜欢买来包好多粽子放冰箱慢慢吃,昨天在菜场居然看到已经有粽叶卖了,很是欢喜,买了一把回家便开始开工了,这次没用线绑扎,直接用粽叶本身绑扎的,倒是省事很多,不过对技术要求有点高啊”
食材明细
无线版粽子的做法步骤
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放入糯米,然后放配料,红豆(花生米、蜜枣、玉米。。。。)可根据自己口味放
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放入电饭锅中,放水开始煮,大概煮一个半小时,看包的粽子大小来增减时间,尽量煮透
小窍门
1.粽叶一定要用开水烫过,不然没法包的,太脆
2.料子不要放的太满,不然不好包,容易漏米
3.根据自己口味也可以包肉在里面
4.可以在煮的时候放鸡蛋进去一起煮,鸡蛋也会带有清香
使用的厨具:电饭煲