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趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱。

宅家吃货JACKERLU

趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱。的做法

4张图片

“今天做一款简单的可可软曲奇，复制趣多多，直接吃的话，外壳有一点酥脆，内里绵柔而香味十足，早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的幸福感和甜蜜，超简单小白轻易做，着么做都好吃，孩子超爱吃。”

食材明细

主料

无盐黄油 80克
白砂糖 40克
红糖 20克
盐 1克
小苏打 2克
鸡蛋 1个
香草精 4滴
可可粉 20克
普通面粉 110克

辅料

耐高温巧克力粒 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

趣多多软曲奇的做法步骤

1
先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。
2
加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。
3
加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。
4
搅拌均匀至顺滑。
5
然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。
6
用刮刀翻拌均匀。
7
用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。
8
揉圆后放在烤盘烤盘上。
9
用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。
10
放上耐高温巧克力粒适量。
11
烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。
12
趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O
13
外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。
14
早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。

小窍门

1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。
2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

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