菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜馒头花卷

桂花南瓜花卷独家

桂花南瓜花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉 700g
酵母 7g

辅料

糖桂花 适量

香草口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

桂花南瓜花卷的做法步骤

1
南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。
2
面粉和糖桂花。
3
用南瓜泥和成光滑的面团。
4
盖湿布放温暖处发酵至2—2.5倍大。
5
面团取出，放案板上按揉排气。
6
切出一块面团，擀成薄片，刷上一层油。
7
从一边卷起，卷时稍微紧实点。
8
切成梯形块。
9
上下两块叠起。
10
用筷子在中间压一下。
11
放到笼屉里饧发。
12
待花卷胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
13
喧软的花卷，带着桂花的香气，仿佛还在秋高气爽的桂花季。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食面食家常菜