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南瓜桂花馒头独家

南瓜桂花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 700g
酵母 7g
南瓜泥 适量

辅料

糖桂花 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜桂花馒头的做法步骤

1
南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。
2
面粉和糖桂花。
3
用南瓜泥和成光滑的面团。
4
盖湿布放温暖处发酵至2倍大。
5
取出放案板上按揉排气，分成小块。
6
搓揉成长条。
7
切块。
8
放到铺了玉米皮的笼屉里饧发，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
9
香而喧软的馒头出笼啦。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜

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