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茴香小油饼独家

雨中漫步_kRsJPX

茴香小油饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

酵母 3克
盐 3克
小茴香粒 适量
白糖适量

调料

开水 70克
冷水 100克
菜籽油 500克

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

茴香小油饼的做法步骤

1
面粉、开水。
2
盐、小茴香。
3
酵母、白糖。
4
酵母用清水化开。
5
面粉里面倒入开水，均匀放凉，倒入酵母水。
6
拌匀。
7
倒入冷水合成一个偏软的面团，醒发30分钟。
8
不用揉面，整理成长条，分成均匀的剂子。
9
按扁，用手压成薄薄的面饼。
10
锅内放油烧热，下入面饼中火慢慢炸。
11
两面炸至金黄，熟透捞出。
12
里面空心，非常好吃。
13
又香又软。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃早餐

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