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追剧必备的健康小零食--牙签牛肉

追剧必备的健康小零食--牙签牛肉的做法

4张图片

“追剧哪能不来点小零食，今天分享一款我非常的小零食--牙签牛肉。做法非常简单，腌渍少许，放入空气炸烤箱，十分钟都用不上就能搞！低脂健康又解馋，减脂减肥也是可以吃的哟！”

食材明细

主料

牛上脑 400g
蛋白 1个
蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺
现磨胡椒粉 少许
大蒜粉 少许
普罗旺斯香草 少许
迷迭香海盐 少许
淀粉 1勺
植物油 1大勺
白芝麻 少许

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

牙签牛肉的做法步骤

1
牛上脑切成小块。
2
加入蚝油、味极鲜、蛋白、普罗旺斯香草、大蒜粉、现磨胡椒粉，迷迭香海盐抓匀。
3
再加入淀粉，再次抓匀铺平。
4
淋上植物油，能盖住表面即可，然后静置腌渍半小时。
5
牙签用水浸泡一下。
6
接着用牙签串起来。
7
撒上少许白芝麻。
8
送入空气炸烤箱，180度8分钟左右即可。

小窍门

1.温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟！
2.烤盘摆放牛肉一定要留有一点点间隙。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：烤箱

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