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凉拌白菜心独家

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凉拌白菜心的做法

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““白菜””

食材明细

主料

白菜心 若干片
胡萝卜 半个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱花适量
干辣椒段 适量
花椒粉 半勺
白砂糖 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
蒜蓉适量

酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
高级难度

凉拌白菜心的做法步骤

1
取白菜心若干洗净。
2
白菜心顶刀切丝。
3
胡萝卜擦丝。
4
将两种食材装入大汤盆中，加半勺食盐抓拌均匀并腌制半小时。
5
准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
6
将香料装入碗中加入适量的食盐。
7
加入白砂糖。
8
加入花椒面。
9
淋入热油。
10
加入生抽。
11
加入香醋。
12
挤出白菜心和胡萝卜的汁水。
13
装入盘中。
14
拌上料汁，美味完成。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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