菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜私房菜

拔丝地瓜独家

云朵里的那只猫

拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 3个

辅料

淀粉 1把

调料

白芝麻 1勺
黑芝麻 1勺
油适量

甜味口味
拔丝工艺
廿分钟耗时
高级难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
红薯洗净去皮。
2
切滚刀块。
3
水烧开，放入红薯煮2分钟，千万不要煮久了。
4
撒一把淀粉，让每块红薯都沾满淀粉。
5
锅里放油，油温7成热放入红薯。
6
炸至表皮焦黄捞出备用。
7
不粘锅放入半碗水，水的二分之一糖，一勺油，小火熬化。
8
熬至大泡变小泡，颜色呈浅黄色。
9
放入红薯和芝麻，快速翻拌均匀。
10
成品。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜私房菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

拔丝地瓜的更多做法

你可能还喜欢

家常菜私房菜