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豆角烧茄子

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豆角烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
茄子适量

辅料

大蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
淀粉适量

蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

豆角烧茄子的做法步骤

1
豇豆洗净切段。
2
茄子洗净后切条，放入碗中，放入盐，腌出水分。
3
锅中放油烧热，放入豇豆炸熟。
4
捞出备用。
5
茄子挤出水分，油中放入茄子，炸熟。
6
碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水，搅拌均匀。
7
锅中放油烧热，放入豇豆和茄子，翻炒均匀。
8
倒入酱汁，翻炒均匀。
9
临出锅放入蒜末。
10
盛盘出锅。
11
开动吧😋。

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