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鲜肉粽

我家的悦悦

鲜肉粽的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 2000g
糯米 3000g

辅料

盐适量
酱油适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉粽的做法步骤

1
糯米洗净沥干水分
2
糯米放盆里，用酱油和盐拌匀
3
五花肉切小块，洗净，用酱油腌制1个小时
4
芦苇叶洗净沥干水分
5
把芦苇叶弯成一个三角形
6
糯米放三分之一，不要放太多
7
放腌好的五花肉
8
在肉上盖上糯米，压实
9
包上芦苇叶
10
用绳子扎好
11
把包好的粽子一个个码放在高压锅里
12
加水
13
盖上盖子煮
14
等上盖的出气孔有气排出时调小火，小火再煮半小时左右就可以关火了
15
剥去芦苇叶就可以吃啦

小窍门

煮粽子的时候水要多加点

来自美食天下我家的悦悦的作品

使用的厨具：高压锅

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