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番茄鱼丸焖面独家

番茄鱼丸焖面的做法

2张图片

食材明细

主料

港式蛋面 适量

辅料

番茄罐头 适量
鱼丸适量
鸡蛋适量
青菜适量

调料

盐适量
生抽适量
酱油适量
大葱适量
大蒜适量

咸香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鱼丸焖面的做法步骤

1
葱和蒜切碎备用。
2
炒锅烧热，倒油，放入葱蒜炒出香味。
3
加入适量番茄罐头翻炒。没有番茄罐头就用新鲜番茄。
4
加入适量水，放入鱼丸。
5
开锅后，加入适量酱油和生抽。
6
放入面条，盖上盖子，转中小火焖。
7
将面条翻个面继续焖。
8
面条将汤汁吸收完，搅散，加入适量盐调味。
9
煎个鸡蛋，配点绿叶菜，好看又好吃的番茄鱼丸焖面就好了。

小窍门

用自己喜欢的面条就可以，如果用湿面条，水量要稍微减少。
干面条最好用圆形的，扁的面条容易粘在一起。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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