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梅干菜烧扣肉的做法

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婆婆炸的扣肉,我们这叫做“走油肉”,酒席上必备的一道菜,不过现在方便得多了,想吃买五花肉回家炸就可以。

食材明细

主料
辅料
调料

梅干菜烧扣肉的做法步骤

  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:1
    1
    梅干菜提前浸泡备用。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:2
    2
    扣肉切片,吐槽一下,感觉看起来还是很肥。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:3
    3
    放到锅里面把它煸炒出多余的油。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:4
    4
    倒掉多余的油,然后放入大蒜爆炒出香味。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:5
    5
    然后加入梅干菜翻炒一下。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:6
    6
    加入适量的水还有生抽老抽,盐,盖上锅盖焖煮十几分钟。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:7
    7
    中途加入料酒提香。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:8
    8
    等汤汁收的差不多以后,准备出锅。
  • 梅干菜烧扣肉的做法步骤:9
    9
    撒点儿葱花点缀一下下,超级下饭的梅干菜烧肉完成了。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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