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十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹

飞鱼脆皮君

十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹的做法

1张图片

“营养丰富的花式豆腐。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

调料

盐 1匙
淀粉 2匙

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

营养补钙豆腐羹的做法步骤

1
干香菇冷水泡软，食材洗净切丁。
2
炒丁，放少量盐调味。
3
炒入味，单独装起。
4
换清水，水滚下豆腐煮三分钟。
5
淀粉＋冷水勾芡。
6
已炒好的丁再次下锅与豆腐一起煮，倒入淀粉水勾芡。
7
倒蛋液，注意‼️一边倒一边用勺子轻轻搅拌。
8
(可选)撒香菜or葱花。
9
非常下饭的一道菜式，不喜欢太多汤汁可适当少放水，水到豆腐一半即🉑。

小窍门

注意水量

来自美食天下飞鱼脆皮君的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：羹类家常菜

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