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爽口的菠菜拌豆干的做法

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菠菜在一年四季都有,但以春季的为佳,菠菜中含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。它含有的核黄素、维生素C、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。菠菜虽好,但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙,因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。
大力水手吃菠菜......

食材明细

主料
辅料
配料

菠菜拌豆干的做法步骤

  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:1
    1
    菠菜择洗干净,控干水分备用。
  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:2
    2
    锅里放水烧开,放入菠菜稍烫。
  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:3
    3
    捞出放入冷水中,大蒜去皮,豆干备好。
  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:4
    4
    把菠菜捏干水分切段,豆干切片,大蒜切碎。
  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:5
    5
    加入生抽.盐.味精.辣椒油拌匀。
  • 爽口的菠菜拌豆干的做法步骤:6
    6
    简简单单的菠菜拌豆干,清脆爽口.....

小窍门

凉拌菜最好是吃的时候即时调味,不然加醋时间长了蔬菜会变颜色。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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