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糖葫芦独家

不做妖精好多年

糖葫芦的做法

1张图片

“也算做成功了，不算翻车，但是用的糖太少，只可以做两串姑且不说，用的锅太深，熬好的糖浆没法好好裹在山楂上。”

食材明细

主料

山楂适量

辅料

清水 60g

调料

白糖 100g

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

糖葫芦的做法步骤

1
取山楂。
2
去顶去蒂。
3
洗净。
4
放暖气上烘干水分。
5
烘干的山楂。
6
猕猴桃去皮。
7
苹果洗净晾干水分。
8
取果球。
9
串好的山楂。
10
串好的水果球。
11
锅里放白糖和清水。
12
煮至冒大泡。
13
慢慢开始冒小泡。
14
完全小泡，把葫芦串放进来裹满糖浆。
15
盘子铺油纸。
16
裹满糖浆的葫芦串放油纸上放凉等糖浆凝固。
17
糖浆不够，这一串只有部分裹满糖浆了。
18
成品。

小窍门

糖浆不够，苹果和山楂球都没裹满糖浆，所以食材就只写了山楂。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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