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快手小炒——肉炒花生芽独家

从容过日子

快手小炒——肉炒花生芽的做法

1张图片

食材明细

主料

花生芽 250g
猪肉适量

辅料

彩椒适量
葱适量
姜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒花生芽的做法步骤

1
所需食材:花生芽、彩椒、猪肉。
2
花生芽切掉根部，头顶的皮去掉，清洗干净。
3
掰成小段。
4
彩椒切丝。
5
猪肉切丝。
6
热锅冷油，下肉丝翻炒，炒到肉色变白淋少许料酒。
7
加入葱姜炒出香味。
8
放入花生芽继续煸炒，用盐、花椒粉、生抽、蚝油调味。
9
最后加入彩椒翻炒片刻即可。
10
成品图～

小窍门

1、花生芽不用焯水
2、没有彩椒可以用辣椒
3、为了保持食材本身的味道，最好用玉米油、色拉油或者花生油炒，不推荐大豆油、橄榄油、菜籽油。

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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