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清爽可口藤椒菠菜

清爽可口藤椒菠菜的做法

3张图片

“颜色碧绿、清新养眼，清爽美味、营养健康。”

食材明细

主料

菠菜 1把

辅料

蒜 3瓣
小米辣 1个

调料

藤椒油 2勺
六月鲜轻盐酱油 1勺
糖 1勺
盐小半勺
鸡精半勺

麻香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

藤椒菠菜的做法步骤

1
菠菜去根，洗净控水。用手从中间掰成两段，梗放在上边，一会儿先下锅。
2
蒜切粒，小米辣切碎。
3
热锅凉油，小火炒香蒜、辣椒。
4
先放菠菜梗，炒变色。
5
放菠菜叶。
6
加藤椒油、盐、糖、酱油，大火炒两三分钟，放鸡精，炒匀出锅。
7
颜色碧绿，清脆爽口，藤椒油的麻香特别提味。
8
菠菜含铁量高，有良好的食补效果。
9
麻香清爽，养眼美味。

小窍门

菠菜用水焯烫十来秒去去草酸更健康

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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