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三鲜肉片汤独家

三鲜肉片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
冬笋适量
香菇适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

三鲜肉片汤的做法步骤

1
里脊肉切片，两面撒上淀粉，用肉锤敲打成薄片。
2
改刀切小块。
3
冬笋（已焯水）、香菇、胡萝卜切片。
4
锅中放油，放入冬笋、胡萝卜片翻炒
5
放入香菇翻炒，烹入适量生抽。
6
加水烧煮。
7
水开后，放入肉片烧煮几分钟。
8
放入葱花，加盐调味。
9
淋入水淀粉勾薄芡。
10
成品图。

小窍门

肉片裹上淀粉敲薄，吃起来更滑嫩。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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