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韩式部队素火锅

polaris滴食记

韩式部队素火锅的做法

1张图片

“冬天必备的就是火锅，一锅乱炖，咕嘟咕嘟冒着热气，吃下去暖暖的，部队火锅辣辣的，汤品中略带有甜味更有味。”

食材明细

主料

素鸡块 250克
莴笋 200克
杏鲍菇 100克
魔芋丝结 100克
干香菇 7朵

辅料

清水 600毫升

调料

葱伴侣韩式辣椒酱 1勺

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式部队素火锅的做法步骤

1
准备食材：香菇提前泡发，预留香菇水不要丢留着备用。
2
锅内放入莴笋片。
3
放入杏鲍菇片。
4
放入素鸡块。
5
放入泡发好的香菇。
6
放入魔芋丝结。
7
倒入1勺韩式辣椒酱。
8
倒入泡发好的香菇水及清水共600ml。
9
盖上盖子大火煮开后，炖煮10分钟之后就可以开吃了。

小窍门

泡发香菇的香菇水不要丢弃，作为汤底非常鲜美。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅

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