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红薯蒸饺独家

香飘我家厨房

红薯蒸饺的做法

2张图片

食材明细

主料

红薯多个
面粉适量
猪肉适量
青萝卜 一个

辅料

粉条适量
葱姜适量
盐适量
油适量
十三香 适量
耗油适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红薯蒸饺的做法步骤

1
红薯煮熟，去皮，加入适量的面粉和酵母和成光滑的面团。（不要加水，利用红薯煮熟后的水分就行。）
2
我把去完皮的红薯捣成泥状，再加酵母加入适量的面粉开启面包机面团健，揉成光滑的面团，然后发酵两倍大就可以了。
3
面包机工作的空隙，青萝卜洗净，搜成细条。
4
粉条泡软。
5
萝卜和肉用料理机打成泥状，粉条切小段。
6
加入所备的调料搅拌均匀，把馅料调好。
7
发酵好的面团搓成光滑的长条，切成大小均匀的小剂子。
8
擀成厚薄均匀的面皮。
9
包成自己想要的形状。饺子包好了。
10
蒸锅加水，把饺子分层加入蒸屉，待饺子醒发好，来大火蒸十分钟关火。
11
开锅盖一定要揭开太大，一定要先开一小口，慢慢再揭开，要不饺子容易回缩。影响饺子的完美形象。看着金灿灿的蒸饺，是不是看着就溜口水呢！哈哈！
12
装盘。
13
再来一小碟蒜泥，是不是一顿美食不可辜负！

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食

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