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酒糟鱼独家

酒糟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

甜酒糟 适量
蒜末适量
生姜适量
辣椒粉 适量

调料

生抽适量
盐适量

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

酒糟鱼的做法步骤

1
鱼肉切块加入腌制一晚。
2
用清水冲洗干净。
3
晾晒半天。
4
锅中热油炸制鱼块。
5
捞出备用。
6
大蒜生姜豆豉一起打碎。
7
锅中留油煸炒蒜末。
8
准备一碗甜酒酿。
9
倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。
10
加入辣椒粉。
11
关火放晾加入鱼块拌均即可。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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