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香炸鲜梭鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

香炸鲜梭鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

梭鱼适量只

辅料

鸡蛋一个
面粉适量

调料

玉米油 500克
盐适量
葱适量
姜适量
蚝油适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香炸鲜梭鱼的做法步骤

1
梭鱼洗净，放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
2
面粉里面加一个鸡蛋，放盐调一个稠一点的面糊。
3
面糊倒入梭鱼里面。
4
锅内放油烧热，放入鱼块中火慢慢炸，炸至定型反面。
5
两面炸至金黄捞出。
6
油温升高，倒入鱼块复炸，炸至外皮酥脆捞出。
7
装盘。
8
香喷喷的酥炸梭鱼。
9
又香又脆。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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