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辣白菜肥牛炒年糕的做法

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软糯入味,酸辣开胃,过瘾!

食材明细

主料
辅料
调料

辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤

  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:1
    1
    用了切片年糕,把年糕掰成片,锅中添水,水开放年糕,煮软,捞出过凉水。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:2
    2
    用煮年糕的水焯一下肥牛,加1勺料酒去腥,烫至变色立刻捞出。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:3
    3
    调个酱汁,2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水,搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:4
    4
    准备半碗辣白菜,汤汁也来点。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:5
    5
    洋葱切丝。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,油热放洋葱,炒香炒软。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:7
    7
    放辣白菜,炒匀。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:8
    8
    放年糕、肥牛。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:9
    9
    浇上酱汁。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:10
    10
    大火收汁,让年糕裹满酱汁,淋香油,撒一把熟芝麻,炒匀出锅。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:11
    11
    香辣入味,可饭可菜。
  • 辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤:12
    12
    暖乎乎的吃一碗,太过瘾了。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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